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年糕機性能特點及加工流程年糕機年糕生產(chǎn)工藝流程： 1、原料配方：南方糯米（粳米或秈米）+水+所需輔料（須事前闡明），不是任何原料和配方都能夠做出好年糕。 2、工藝流程：配混大米→洗米→飽和泡米→磨漿→壓濾→和料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序年糕機性能特性：
1、年糕機自動加料，連續(xù)出糕。 2、裝拆便利，清算便當潔凈。 3、物料流程采用全不銹鋼制造，清潔衛(wèi)生。 4、年糕外表潤滑亮澤，色白如玉；質(zhì)地平均柔韌，口感十分好，遭到用戶的普遍好評。 5、全程微電腦控制。 年糕機加工優(yōu)點： 1、采用食品級304不銹鋼為主資料（輔于少量的碳鋼），保證了產(chǎn)品契合食品平安規(guī)范。 2、年糕機全程自動化、數(shù)字化、程序化，全線設備無縫銜接，物料不斷受控于設備，工人無需入手，完成了操作的標準化與產(chǎn)品的規(guī)范化。 3、年糕機消費出的年糕晶瑩透明、口感爽滑筋道，富有彈性。同時，不糊湯、不散塊、有咬勁，具有糯米的幽香。 4、年糕機性能穩(wěn)定牢靠，出糕快。 5、節(jié)能節(jié)耗高產(chǎn)，易管理，清潔便當，平安衛(wèi)生。 6、配置好，靈敏性強，可依據(jù)公司方案或市場需求調(diào)整工藝即可制造契合的年糕。 |
